こんにちは、田上です。

今日はさつまいもについて書きたいと思います。

なぜさつまいもなのかと言うと……

私が大好きな食べ物だからです！

最近は昼も夜もさつまいも食べてます(笑)

そんな私が主食として食べるくらい大好きなさつまいもには食物繊維やビタミンなどたくさんの栄養があります。

特にビタミンCは通常加熱すると失われてしまいますが、さつまいもに含まれるデンプンにより熱から保護されているため、加熱調理しても栄養価があまり落ちないようです。

こんなに美味しいのに栄養価も高いなんて素晴らしいですね。

ちなみにさつまいもの皮にも栄養がたくさんあるので、皮まで食べるとより多くの栄養を摂ることができます。

ぜひみなさんもさつまいもを食べて健康になりましょう！